Enginyer Alimentari, diplomada en la Universitat do Algarve, Faro, Portugal.
Investigadora al Centre Especial de Recerca Planta de Tecnologia dels Aliments (CERPTA) de la UAB.
Des de 1998 treballa en el sector del pa. Ha estat 3 anys a la Indústria i des de 2001 en un grup de recerca dedicat a l'aplicació de noves tecnologies per millorar la seguretat alimentària i optimitzar les característiques nutricionals i organoleptiques del pa.
Ha col·laborat en projectes de recerca nacionals, relacionats amb noves tecnologies al sector de panificació. També ha participat en contractes de recerca i desenvolupament amb indústries alimentàries.