Portal Municipal de Sabadell Universitat Autònoma Universitat Oberta de Catalunya Escola Superior de Diseny Fundació Parc Taulí Universitat Politècnica de Catalunya Institut Català Palentologia        Pàgina principal    Contacta
Pàgina principal Sabadell Universitat

Ets a: SBD Universitat   >  Programa 2005  >  S7-aliments  > JArnau-CV

Edicions Anteriors (2002-2008)
Els cursos d'estiu
Les conferències
Els Patrocinadors
---
Contacteu
----
-
/
Anar a la nova web de l´Associació

Jacint Arnau
Llicenciat en Ciències Químiques, doctor en Veterinària, Cap de la Unitat de Tecnologia i Enginyeria de Processos del Centre de Tecnologia de la Carn de l'IRTA.

Ha centrat la seva activitat investigadora en la millora de la Tecnologia i de les propietats sensorials dels productes carnis crusos-curats. És autor o coautor d'un gran nombre de treballs de recerca i divulgació, ha realitzat una ample acció formativa i divulgativa sobre Tecnologia dels productes carnis.
       A S S O C I A C I Ó    S A B A D E L L      U N I V E R S I T A T      ---    2 0 0 2 - 2 0 0 8