Cerveser casolà des de fa més de 10 anys. La seva experiència personal en l'elaboració de la cervesa està complementada pels seus estudis en Ciencia i Tecnologia dels Aliments.
Va realitzar la seva tesi doctoral a la Universitat Autònoma de Barcelona i actualment fa classes a l'Escola Superior d'Agricultura de Barcelona, a la Universitat Politècnica de Catalunya.