S1_09

>> Contacte

Portada

Qui som

Què fem

Sabadell Tribuna Oberta

Conferències

Actualitat i agenda

Edicions anteriors

Què fem... a la tardor

La gestió del món agroalimentari:
visió global i visió local

Visió global (disponibilitat d'aliments, influència en l'estabilitat social, paper de l'agricultura, les empreses i la distribució, paper del primer món) - Visió local (limitacions del mercat, marques, qualitat, nutrició i salut): a Europa, Espanya i regions.

COORDINACIÓ: Yvonne Colomer, directora Fundació Triptolemos.

CALENDARI: dilluns 5 d'octubre

DURADA: 8 hores

PREU: 105 €.
(Consulteu descomptes i preus especials)

Contingut del seminari

Lloc

Inscripcions

Més informació

Tot el programa (PDF)

Patrocinadors del curs

[Tots els cursos]

Contingut del seminari

Dilluns 5 d'octubre

Matí
10.00h. Inauguració del curs [+]
Ricard Estrada, regidor de Sostenibilitat i Gestió d'Ecosistemes, Ajuntament de Sabadell.

10.15 h. El món agroalimentari: un sector molt específic
Mentre més de 1.000 milions de persones passen gana, més de 1.000 milions de persones estem obsessionades amb el pes. En un entorn econòmic complex: quina anàlisi en podem fer? Quins criteris ens poden ajudar per comprendre millor l'entorn? Productes sostenibles, productes ecològics, productes amb valor afegit, productes amb distintius de qualitat, productes amb marca... què vol el consumidor?
L'objectiu d'aquest seminari és analitzar des de diferents perspectives el sector agroalimentari actual.
Yvonne Colomer, directora MBA Empreses Alimentàries, UPC.

11.00 h. El sector agroalimentari: una visió econòmica [+]
Desgranarem amb criteris econòmics l'entorn i com afecta la producció i al consum.
Joan Carles Gil, professor, UPC.

11.45 h Pausa cafè

12.15 h. El sector agroalimentari: una visió logística. [+]
La producció va lligada a la logística. Quin entorn tenim? Podem parlar de sostenibilitat amb logística.
Manel Espinàs, professor del MBA en gestió d'empreses alimentàries. Director de planta d'Acciona Facility Service.

Tarda
15.00 h. El sector agroalimentari: una visió de gestió de la qualitat [+]
Analitzarem l'entorn de la gestió de la qualitat des d'una perspectiva global i com afecta l'eficiència dels resultats empresarials i a la satisfacció dels clients.
Josep Mestres, professor MBA en gestió d'empreses alimentàries i professor, UPC. Director general de Silliker Ibèrica.

15.45 h. El sector agroalimentari: una visió tecnològica
Donarem una visió dels nous processos de conservació d'aliments i parlarem de la obtenció d'aliments funcionals.
Buenaventura Guamis, professor UAB.

16.30 h. El sector agroalimentari: les ajudes econòmiques [+]
Quins són els principals ajuts de què pot disposar el sector? Com es poden tramitar?
Martín Buffa, professor de la UAB.

17.15 h. Cloenda del curs

Inscripcions

Preu de la matrícula

105 €.

(Consulteu els descomptes i preus especials)

La inscripció al seminari es pot fer per Internet, per correu postal o per fax. En tots els casos, cal emplenar la butlleta d'inscripció.

La butlleta serveix com a pre-inscripció fins que no envieu el resguard de pagament del curs.
Sense el comprovant de pagament, no es farà efectiva la vostra inscripció.

Com formalitzar la inscripció

Per Internet

[+]

Per a formalitzar la inscripció per Internet heu d'emplenar la butlleta d'inscripció.

Quan la inscripció per Internet ja no estigui activada, la podeu fer directament al 902 078 700.

Anar a la butlleta d'inscripció

Per correu postal o per fax

Cal emplenar la butlleta d'inscripció adjunta al tríptic del curs.
El resguard de pagament l'heu de enviar:

Per correu postal:
Secretaria Tècnica de Sabadell Universitat;
Ctra. de Barcelona, 208 - 08205-Sabadell

Per fax: 933 196 583

Forma de pagament

Per transferència bancària a

Banc Sabadell - Pl. de Sant Roc, 20 - 08201 Sabadell
c/c: 0081-5154-29-0001293640

Caixa Sabadell - Gràcia, 17 - 08201 Sabadell
c/c: 2059-0000-93-8002179314

La butlleta serveix com a pre-inscripció fins que no envieu el resguard de pagament del curs. Sense el comprovant de pagament, no es farà efectiva la vostra inscripció.